Passo 1
In una tazza larga, unire tutti gli ingredienti, quindi aggiungere circa 4 gr di lievito per dolci e del dolcificante acalorico a piacere.
Passo 2
Mescolare molto bene con una frusta a mano e cuocere in microonde per 6 minuti (750 Watt).
Passo 3
Una volta tiepido ribaltare la forma e far uscire il tortino (che uscirà senza problemi, altrimenti lasciare raffreddare qualche altro minuto e riprovare), quindi lasciare raffreddare del tutto a testa in giù (affinchè il vapore fuoriesca e non lo faccia ammollare).
Passo 4
Servire così com'è oppure con della marmellata.
Accompagnare con una tazza di tè.